Dia Nacional do Pizzaiolo: conheça profissionais da cidade
Data é celebrada em 27 de fevereiro. Os chefs Vinícius Campos e Marcello Lopes são nomes de destaque em Brasília A profissão de pizzaiolo é uma das mais prestigiadas do mundo. Afinal, a gente adora uma boa pizza, e é nas mãos deles que diversas receitas saborosas nascem todos os dias. Em 27 de fevereiro é celebrado o Dia Nacional do Pizzaiolo. Em Brasília, temos diversos nomes de destaque que comandam restaurantes de alto padrão que valem a visita. Um nome que vem despontando no cenário da capital federal é o de Vinícius Campos, à frente da Vinny’s Pizzeria Napoletana . Formado em administração, Campos é autodidata e usa toda a sua criatividade como inspiração na hora de colocar, literalmente, a mão na massa. Em 2021, o chef foi condecorado com o selo da Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), que confere aos pizzaiolos e pizzarias ao redor do mundo o certificado de reconhecimento por oferecer a tradicional e genuína receita da pizza, originalmente criada e...